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フライパンで作るローストビーフ

フライパンで作るローストビーフ

フライパンで、肉のブロックを全体に焼きます

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焼けたら、直ぐ、アルミホイルで包みます

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さらにラップで包み、さらにアルミホイルで包みます



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後は、フライパンにのせて、1時間じっくり、肉とフライパンの余熱だけで寝かせます

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1時間ぐらいしたら、肉の真まで熱が通り、ローストビーフの完成です

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ソース作り、お肉を焼いたフライパンに、バター、ワイン、醤油を混ぜてソースの完成です

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お肉も柔らかく大変美味しかったです、是非料理の苦手な、お父さん試して下さい


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◆ふれあいの森管理人の高瀬と言います。本職は、ステンドグラス作家です。
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